玄米

玄米食について

玄米食について

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日本人の主食は今も昔も「ごはん」です。 しかし最近、古代からの食習慣が変わって来ているようです。 来院される患者さんに主食についてお尋ねすると、パンや麺類、シリアル等の比率が多く、ご飯も圧倒的に白ご飯が多いようです。 日本の国は古代より、瑞穂の国(みずみずしい稲穂の稔る国)と呼ばれ、生活の中心には常に「米」が存在してい…

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